В эфире Online FM

Голосуйте за любимые композиции, чтобы поднять их наверх плейлиста.
(только для зарегистрованных пользователей)

Сахар — главная угроза здоровью современных людей

Здоровье

Более 12 недель

Сахар — главная угроза здоровью современных людей

Автор: Юлия Морозова

Как сладости вызывают зависимость и приводят к потере сил


#Сахар, #Глюкоза, #Здоровье, #Питание, #Сладости

2231

0

Автор: Юлия Морозова

Как сладости вызывают зависимость и приводят к потере сил


#Сахар, #Глюкоза, #Здоровье, #Питание, #Сладости

0%

Доктор медицинских наук Роберт Ластиг утверждает, что сахар «ржавит» организм и является катализатором старости. «Вместе с тем» удалось выяснить, почему известный эндокринолог считает сладкую еду опасней жирной пищи.

В середине июля Росстат признал сахар лидером роста цен — стоимость за 1 кг сахара-песка выросла на 1,1%. В Казахстане за последний месяц цена на сахарный песок увеличилась на 7%. К осени в Молдове ожидается дефицит сахара. «Социальная и политическая важность сахара выходит за любые пределы экономической логики», — прокомментировал ситуацию исполнительный директор Международной организации по стандартизации (ISO) Хосе Ориве агентству Bloomberg.

В то время как ISO просит правительства поддержать производителей сахара, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призывает ограничить потребление сладкого продукта на законодательном уровне: если в 1900 году в Европе выходило примерно 17 кг сахара на человека в год, то сегодня эта цифра возросла почти втрое. «На рынке появилось намного больше углеводных продуктов. Это серьезный аспект, который будет прогрессировать, потому что накормить страну углеводами проще, нежели белком», — объясняет эндокринолог Екатерина Кривцова.

01 (5).jpg
По информации ВОЗ, сладости должны составлять менее 5% от общей калорийности ежедневного рациона/ tvoyasuperfigura.ru

Высокоочищенный легкоусвояемый углевод не имеет биологической ценности, кроме калорий — 398 ккал на 100 г. «Наши эндокринные и внутренние органы устроены так, что сладкий продукт нужно очень долго добывать. И есть его, соответственно, мало. Он не представлен в природе в таком виде, в каком мы его получаем после переработки», — говорит диетолог Марият Мухина.

Многие сладкоежки даже не подозревают, что страдают I степенью ожирения. Такой диагноз врачи ставят женщинам, чей объем талии больше 80 см и мужчинам с талией более 96 см. Но лишние калории — не единственный минус вожделенной сахарозы.

10 научно доказанных фактов о вреде сахара:

1.      Повышает аппетит

Попадая в организм, сахар резко повышает уровень глюкозы в крови. После наступает такой же резкий спад, и мозг начинает требовать восполнения дефицита глюкозы. Это провоцирует ложное чувство голода и приводит к перееданию.

2.      Вымывает кальций

На усвоение сахара в организме человека тратится огромное количество кальция, что повышает вероятность развития остеопороза.

3.      Вредит зубной эмали

Повышает кислотность во рту, создавая тем самым благотворную среду для размножения вредоносных бактерий.

4.      Приводит к ожирению

Если запасы превышают норму, то откладываются в виде жировых клеток.

5.      Способствует преждевременному старению

Английский дерматолог Патриция Варрис считает, что сахар приводит к разрушению волокон коллагена и эластина, ослабляет защитные функции кожи и действует на нее хуже УФ-излучения.

6.      Становится причиной дефицита витаминов группы В

Витамины этой группы необходимы для пищеварения. В белом сахаре их нет, поэтому для его переработки организм поглощает запасы витаминов из всех органов и систем.

7.      Негативно влияет на работу сердечной мышцы

Приводит к нехватке тиамина, что может служить причиной дистрофии сердечной мышечной ткани.

8.      Вызывает зависимость

Ученые Пристонского университета провели эксперимент на животных и доказали, что столовый сахар вызывает привыкание в 8 раз быстрее, чем наркотики. Его дефицит запускает те же механизмы, что при никотиновой, героиновой и кокаиновой зависимости.

9.      Истощает энергетический запас и снижает активность

Является одной из причин гипогликемии (головокружение, апатия, усталость, сильная раздражительность, тошнота, тремор конечностей).

10. Ослабляет иммунную защиту в 17 раз

Медики из США подтвердили 20-летним исследованием, что у всех людей с большим содержанием сахара в крови ослаблен иммунитет.

03 (4).jpg
422 млн человек уже больны сахарным диабетом. К 2025 году их количество увеличится вдвое/ diabetesfreeworld.org

Доктор Хаймен, специалист по питанию, считает зависимость от сладкого не эмоциональным пищевым расстройством, а биологическим, которое управляется гормонами. Диетолог советует анализировать свой рацион и режим. К примеру, человек может недостаточно употреблять углеводов для своего веса или физической активности. В таком случае организм требует сладкого, чтобы компенсировать дефицит глюкозы. Достаточно увеличить суточную дозу сложных углеводов (крупы, бобы, фрукты с гликемическим индексом до 60), как от пагубного пристрастия не останется и следа.

Порой тягу к сахару провоцирует недостаток сна: во время проведения исследований у студентов, лишенных двух часов сна из рекомендуемых восьми, фиксировался рост гормонов голода и зависимость от сладкого. У патологических сладкоежек часто наблюдается недостаток хрома, что усиливает влечение к десертам. Случается, что организму просто не хватает воды для циркуляции крови, и он выдает жажду за острое желание съесть что-нибудь сладкое.

Несмотря на вред сахара, чемпионка по фитнесу Екатерина Усманова не советует накладывать табу на лакомства, так как полный отказ от продукта вырабатывает к нему повышенную чувствительность. По словам спортсменки, пара кубиков черного шоколада на завтрак не вредят здоровью, а фрукты и мед несут пользу. Будет ли сахар ядом, зависит только от пропорций. А травить или лечить себя — дело сугубо личное.


Комментарии

0

Материалы автора